Comptoir sushi à la maison, Trois-Rivières
À Trois-Rivières, ce comptoir Sushi à la maison illustre parfaitement notre approche en aménagement intérieur de restaurant : transformer une ancienne boutique de vêtements en projet commercial chaleureux et efficace, où le design intérieur commercial soutient à la fois le take-out et les places assises. Réalisé en 2021, ce local de 1 622 pi² vient enrichir notre portfolio de designer d’intérieur dédié à l’aménagement espace commercial.
BOUTIQUE de vêtement qui devient un RESTAURANT majoritairement TAKE-OUT, Trois-Rivières.
Le point de départ : un ancien aménagement intérieur de boutique avec un plancher existant à conserver pour respecter budget et délais. Nous avons donc construit tout le concept autour de ce revêtement, afin qu’il dialogue avec la palette de la marque : verts doux, bois blond et accents corail.
Comme designer restaurant, notre rôle était de structurer un design commercial clair pour un restaurant principalement take-out, tout en prévoyant environ 25 places assises. La très grande cuisine occupe le cœur du local ; l’aménagement intérieur du restaurant a été pensé pour séparer la ligne d’attente des commandes à emporter de la salle à manger, sans créer de congestion à l’entrée.
Une structure ajourée organise la circulation : d’un côté, la file pour le comptoir de service effet pierre ; de l’autre, les banquettes et tables près de la façade vitrée. Le résultat : un aménagement espace commercial cohérent, lisible dès le seuil, qui reflète la signature des projets commerciaux de la marque.
NOS COUPS de coeur du projet.
Le vestibule en boiseries claires avec porte rose, qui crée un sas d’entrée accueillant et photogénique dès l’arrivée.
Le plancher à damier blanc et vert de la toilette, combiné à la tapisserie graphique, qui apporte une touche ludique et mémorable à un espace souvent négligé.
La structure de style verrière séparant la ligne d’attente et la salle à manger, à la fois élément architectural et outil de gestion des flux.
Le long comptoir de service effet pierre, chaleureux et robuste, qui devient l’ancrage visuel du projet et renforce l’identité du restaurant.
D’autres images du projet
Témoignage du client
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